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La Berbérine : mieux que l'extrait de cannelle contre le diabète de type 2

gabriel_cousens.jpgD'abord une remarque au sujet de la campagne du Dr Gabriel Cousens qui prétend guérir le diabète en 21 jours par des jus de légumes, un vieux refrain...

Dans un article intitulé Le cru guérit du diabète qui l'eut cru ? un site grand public vantant la santé naturelle livre un détail suicidaire mais la plupart des gens (+ de 90 %) sont tellement aveugles qu'ils ne voient pas qu'en deux lignes on affirme que la méthode ne guérit rien et surtout pas le redoutable diabète de type I (insulinodépendant).

Je cite en rajoutant la traduction des sigles entre parenthèses, voici donc la "phrase suicidaire" qu'il fallait décrypter :

Actuellement 70% des DNID (d. non insulino dépendant ou type 2) et 45% des DID (insulino dépendant ou type 1) diabète de type 2 (contradiction) sont guéris dans les 21 jours. En diabète de type 1, les niveaux d'insuline sont réduits en moyenne de 70%.

Cette phrase d'un texte en anglais a visiblement été mal traduite par un logiciel idiot qui a bousculé les membres de la phrase originale car les DID sont le type 1 et non le 2. En clair 70 % pour le 2, et 45% pour le type 1 qui voient seulement la possibilité de réduire l'apport d'insuline. Normal dans ce dernier cas car les jus de légumes surtout verts sont hypoglucidiques. Quand aux 70% il ne s'agit que d'amélioration temporaire pas d'une "guérison"!

Mais si on arrête ça repart, le problème n'est pas réglé. Il est à noter qu'en cas de régime cétonique le foie à tendance à se démerder pour compenser par une glycogenèse et le glucose peut paradoxalement monter au lieu de descendre. Mais çà ceusses qui font du copié collé ou vendent des livres vous le disent pas car ils l'ignorent, faut observer ou aller gratter chez certains auteurs américains plus finauds que les copistes français de profession qui font dans la vulgarisation pour lecteurs à moitié débiles. Il faut dire que je suis un phénomène à divers points de vue : le Metformine et le Gymnema ont tendance à faire monter un peu ma glycémie... 

Lisez à présent la notice wikipedia sur Gabriel Cousens, c'est un médecin certes mais un "médecin illuminé" qui se prend plus ou moins pour un essénien.

berberin iherb.jpgExtrait de cannelle et Berberine

En cas de diabète de type 2 il va de soi qu'il faut commencer par modifier le régime, bannir au maximum les apports de sucres non seulement rapide mais également lents qui ne sont pas utiles surtout en cas de sédentarité et avoir autant d'exercice physique que possible.

Un lecteur m'a signalé avoir eu des effets supérieurs sur sa glycémie avec la berbérine plutôt qu'avec l'extrait de cannelle.

Extrait de cannelle chez Iherb

Berbérine chez iberb 

Compléments alimentaires recommandés - Cliquer Ici

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06/02/2016 | Lien permanent

Huile de poisson, distillation moléculaire et Cie : à propos d'une menace de procès

logo-polaris.png

On se souviendra que j'avais reçu une menace de poursuite pour diffamation (c'est à la mode en ce moment)  à propos d'un article où après avoir relevé un article assez sombre à propos de la distillation moléculaire j'avais conseillé à mes lecteurs de faire pression sur Polaris et Epax deux sociétés qui diffusent des huiles de poissons censées présenter toutes les garanties de propreté et de qualité requises pour ces produits sensibles.

Nutrixeal qui diffuse les huiles dont il est question et à qui je me suis adressé pour obtenir des copies des certificats d'analyses m'a répondu ceci :

Bonjour,

Pour faire suite à notre conversation de ce matin, voici quelques liens et documents intéressants :
- Lien vers les fiches de spécifications détaillées des différents types d'huile EPAX :
http://www.epax.com/pages/omega-3-products
- Tableau comparatif normes européennes et GOED / spécifications EPAX
- Document d'engagements spécifiques d'EPAX  concernant les PCB.
- Exemple de fiche de spécifications sur l'une des huiles les plus représentatives (EPAX 6000), utilisée par nous-mêmes ainsi que la plupart des grands laboratoires français.
- Document de Polaris très explicite sur l'élimination des contaminants organiques dans les huiles EPAX.

Pour résumer, il n'existe pas à notre connaissance de controverse sur la qualité des huiles distillées moléculairement, hormis sur les pages de vendeurs d'huiles non purifiées.
Le processus de distillation moléculaire est optimisé par EPAX pour éviter d'abimer les fragiles doubles liaisons des acides gras polyinsaturés : processus sous atmosphère contrôlée, pour ne pas oxyder, minimisation du nombre d'étapes et des températures de distillation en utilisant d'autres processus de purification / concentration (notamment par voie enzymatique), etc.
Comme vous pourrez le constater dans les tableaux fournis, la pureté des huiles obtenues dépasse de très loin toutes les exigences légales (normes européennes) et va bien au-delà des standards de qualité de l'industrie (GOED).

Nous restons bien entendu à votre disposition si vous souhaitez d'autres informations et explications.
Bien cordialement,

Guillaume Biola

IXEAL NutraScience
Laboratoire NUTRIXEAL

A ce mail était joint divers documents en pdf dont un venant de Polaris qui témoigne des niveaux extrêmement insignifiants de contaminants type PCB. Mais ce n'est pas à moi d'héberger ce genre de documents en faveur d'industriels.

J'aimerais que Polaris et Cie fassent un effort pour rassembler quelques pages synthétiques en français aisément lisibles et susceptible de récapituler les techniques mise en œuvre pour diffuser des produits irréprochables de sorte qu'il me suffira d'apposer un lien. Il n'y a pas que la pureté qui compte mais la conservation, ces huiles sont fragiles.

Sur le marché purement pharmaceutique ne subsiste plus que l'OMACOR qui est à base d'esters. Il est dommage. Il existait autrefois un produit remboursé à base de triglycérides qui a disparu et qui était infiniment préférable aux ester éthyliques de l'OMACOR, c'était le MAXEPA. Il est regrettable qu'il faille compenser les "boulettes" de l'Assurance Maladie et Cie en payant alors les produits dont on parle devraient être remboursés.

Pour ma part j'utilise ce produit retenu également par Jacques Valentin

Now Foods, Super oméga EPA, distillation moléculaire, 240 gélules souples ou encore

Life Extension, Omega Foundations, super oméga-3, 120 gélules

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28/03/2016 | Lien permanent

Conte de Noël : Bengy un taureau gay racheté et sauvé de l'abattoir

aureau-gay-sauve-de-l-abattoir_5174565.jpgUn seul lecteur s'est plaint de posts qu'il juge "déviants" et il m'a noyé sous un fleuve sans queue ni tête constitué d'un mélange de réflexions et de souhaits si compact que j'ai renoncé à lire. Si l'on veut une réponse peut-être faudrait il commencer par m'envoyer des emails convenablement structurés et non un véritable galimatias sans sauts de ligne...

Quoiqu'il en soit l'homosexualité semble assez naturelle puisque même les taureaux s'y mettent. je cite :

Benjy, un taureau irlandais homosexuel était promis à l'abattoir en raison de son attirance pour les autres taureaux, raconte la BBC. Il a été sauvé. En novembre, son propriétaire expliquait que l'animal devait être tué car il ne "remplissait pas complètement son rôle à la ferme", il ne se dirigeait pas vers les vaches selon lui. Très vite, le magazine Gay UK s'émeut du sort tragique de Benjy et lance une campagne de crowdfunding pour le sauver. 10 000 livres sont ainsi récoltées pendant plusieurs semaines, pour racheter le taureau et le transporter vers un refuge pour animaux, où il est arrivé cette semaine.

Peut-être que les vaches étaient devenues chiantes et excessivement "vaches" en faisant trop de manières. Enfin il est très sympa ce taureau, il parait qu'il s'est trouvé un copain nommé "Alex" pour réveillonner dans sa nouvelle demeure. Un beau conte de Noël, en vérité... Il est bien des taureaux à deux pattes de par le monde qui n'auront pas cette chance. Enfin les humains sont devenus tellement compliqués qu'il vaut sans doute mieux resté seul que de courir le risque d'être mal accompagné. 

Les attirances homosexuelles sont naturelles et ont été recensées chez plus de 450 espèces d'animaux. "Nos joyeux amis les dauphins aiment vraiment les ébats gays. Chez les éléphants de mer, les jeunes écartés des femelles par la violence du grand dominant deviennent homosexuels. Il n'est pas assuré que ce soit par frustration, mais plutôt que se manifeste là un irrépressible besoin de plaisir et d'amour", écrivait ainsi L'Express en 2013. 

Les dauphins parlons en ! Ils adorent la compagnie des êtres humains et font des fêtes aux plongeurs. Je me souviens d'une histoire en Italie d'un dauphin qui aimait prendre sur son dos un gamin et le transporter ainsi qu'un point à un autre. Je me rappelle également qu'il y a quelques années Nice-Potin avait raconté l'histoire d'un jeune qui avait fait je ne sais combien de centaines de kilomètres pour venir nager, nuitamment, avec les dauphins de Marineland après s'être introduit en fraude dans le parc... Il faut pour comprendre ce fantasme interroger l'étymologie du mot "lubricité", les dictionnaires n'allant pas au fond des choses. Est "lubrique" ce qui est rendu glissant notamment par un corps gras... Le jeune était sans doute inconscient de la véritable signification de cette attirance, il faut espérer qu'un "psy" intelligent aura fini par lui expliquer qu'il est assez dangereux d'user de ce genre de substitut.

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20/12/2014 | Lien permanent

Mathias Rath, ses vitamines et ”les racines nazies de l'Union européenne de Bruxelles”

Racines nazies.jpgLe protocole de Matthias Rath, un marchand de vitamines, est bien connu dans le secteur des médecines alternatives. On parle beaucoup moins de son livre mettant en cause le "cartel du pétrole et des médicaments" (IG Farben) comme étant le moteur ayant suscité la formation de l'Union Européenne, création  notoirement anti démocratique et instrument des lobbys.

Avant d'évoquer cette thèse portant sur la formation de l'UE envisagée comme n'étant que le quasi aboutissement de visées purement pangermanistes, il convient de commencer par le commencement.

Si vous avez la curiosité de vous pencher sur le cas de ce personnage vous découvrirez que les informations sur ses compétences médicales proviennent uniquement de ce qu'il faut bien appeler une "autobiographie". Aucune contre enquête ne paraît avoir été faire sur ses études, sa pratique médicale et ses prétendues découvertes supposant dans publications scientifiques.

Publications scientifiques

Concernant les publications, voici tout ce que j'ai trouvé :

http://ar.iiarjournals.org/content/27/1A/289.full.pdf

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/?term=Mathias+Rath

J'ai vu quelque part qu'il revendique quasiment la découverte de la lipoproteine (a) comme facteur athérogène redoutable. Mais je demande à voir la preuve de cette découverte par Rath car ce que je viens d'évoquer est presque devenu un lieu commun mais qui hélas est masqué par le fait que le dosage de cette lipoprotéine n'est plus remboursé (semble t-il depuis 2005 mais c'est à vérifier). La nécessité de payer le dosage sur ses deniers (17 € chez Biomnis) est infiniment regrettable car la vitamine B3 (acide nicotinique) est active sur ce paramètre et Rath ne fait qu'ajouter la vitamine C, ce qui de toutes façon ne mange pas de pain et ne peut faire aucun mal.

(Auto) Biographie

Concernant l'information générale à propos de son odyssée, il faut s'en remettre à Wikipedia et à Psiram :

http://fr.wikipedia.org/wiki/Matthias_Rath

http://en.wikipedia.org/wiki/Matthias_Rath

http://psiram.com/en/index.php/Matthias_Rath

Comme je l'ai indiqué les données biographiques reposent uniquement sur les dires de l'intéressé et sont à vérifier.

Les produits vendus par le Dr Rath

Pour ce qui concerne le volet marchand de vitamines, voyez :

http://www.dr-rath.com/pdf/form_fr_order_10122012.pdf

http://www.dr-rath.com/fr/reconstructive

Vous constaterez que les dosage de vitamines C, Prolyne et Lysine connue sous l'appelation de "Protocole de Rath" lequel est proposé en particulier dans les maladies cardio vasculaires ne correspond pas du tout au dosages professés (5 à 9 g. pour la seule Lysine...) et que par conséquent, il s'agit de formules sous dosées comparables à ce qu'on trouve ailleurs en Europe. Or ses compléments seraient interdits de vente en Allemagne parce qu'ils dépasseraient les ARJ préconisés.

Les poursuites judiciaires

Enfin peu importe, ce qui pose problème c'est bien l'absence de contre enquête sur son parcours scientifique dont la connaissance ne repose que sur sa propore publicité. Publicité faite par l'intermédiaire d'une fondation vivant des bénéfices de la ventes de complexes vitaminiques absolument dépourvus d'originalité.

En revanche, les poursuites judiciaires encourues par le personnage sont très bien documentées et elles posent un grave problème quant à sa crédibilité. Il n'a pas hésité à utiliser l'image d'un garçonnet atteint d'une leucémie pour promouvoir ses produits et ce patient est décédé. Evidemment la faute en revient à la clinique qui a appliqué son traitement.

Mais enfin ce qui est beaucoup plus probant c'est son négationnisme à propos  du Sida. Je ne reviendrai pas sur ce thème. Et à ce propos je pourrais aisément prouver ma connaissance de ce problème puique j'ai suivi jusqu'en 2003 tout ce qui s'est dit sur la question et sur un des sites que j'ai indiqué figurent encore des pages très techniques, devenues en partie obsolètes. La raison de cet intérêt et que j'ai vu dans mon entourage (composé de beaucoup d'artistes) périr pas mal de gens, dont un co-dirigeant d'une association n'ayant rien à voir avec la médecine. J'ai suivi également un ami père de famille en lui donnant la consigne de refuser l'AZT : des années plus tard les médecins qui lui avaient proposé cette saloperie lui ont déclaré qu'il avait eu de la chance de n'avoir pas accepté ce traitement car il ne serait plus en vie s'il l'avait fait. C'est le genre de déclaration qui fait plaisir et incite à la confiance envers la médecine académique...

Psychologie du personnage

Rath.jpgIl me rappelle par certains côté le Dr Hamer, sauf que le cas est différent. Rath n'a rien inventé, il semble plutôt qu'il ait poursuivi sur la lancée de Linus Pauling. Là encore ses relations avec cet ancien prix Nobel ne sont pas sérieusement documentées. Il se présente comme un grand bienfaiteur de l'humanité avec un plan d'éradication du cancer et des maladies cardio-vasculaire qui ne peut que faire sourire. Certes je suis persuadé que les traitements qu'ils proposent peuvent être bénéfiques et pourraient améliorer l'état sanitaire de la population mais quand à traiter à coup sûr de telles pathologies,  Sida compris, c'est une autre histoire. En revanche la prévention peut énormément.

Je discerne dans les actions de ce personnage pas mal de mégalomanie et en fait sa fondation est avant tout une sorte de paravent pour booster son commerce de compléments vitaminés. Elle lui sert également en cas de procès à arranger ses affaires par diverses négociations.

Une "fondation" comme "agence de pub"

Le nombre de sites diligentés par Mathias Rath est impressionnant. Des sites de grande qualité graphique qui supposent des investissement considérables objets de la famesuse fondation. Fondation qui n'est en fait qu'une vulghaire agence de pub !

La thèse de l'origine nazie de l'UE

J'avais depuis assez longtemps téléchargé les fichiers de son livre en français. C'est en raison du fait qu'un correspondant a évoqué cette thèse dans le cours d'un échange que j'ai décidé d'y mettre le nez. J'ai donc imprimé les 150 premières pages.

Le seul intérêt de la démonstration de Rath est de démontrer que l'UE européenne n'est pas une institution démocratique mais bien un instrument des lobbys. Mais cela faisait un moment qu'on le savait!

J'ouvre une parenthèse à propos de la "démon-cratie" pour dire que les revendications démocratiques m'emmerdent profondément. On n'en est plus à l'époque où l'on pouvait dire Vox populi Vox Dei car le peuple a perdu tout enracinement dans une sagesse quelque peu traditionnelle. Il est manipulé de longue date par toutes sortes de propagandes.

Lacroix riz.jpgJ'ajoute que la prétention de gens ignorants à vouloir avoir des avis sur tout et à se mêler de tout m'exaspère au plus haut point. On me reproche de ne pas chercher le dialogue. Je réponds qu'à partir du moment où je dénonce des faits avérés je n'ai pas à aviser les personnes concernées, et encore moins à leur demander leur permission.

En revanche j'applique les règles de loyauté fixées par le droit. Et en particulier le droit de réponse et ce n'est pas de ma faute si certains l'utilisent de façon suicidaire. Quant à être animé d'un "complexe du justicier" je ris en lisant cela. J'appartiens à une génération née au lendemain de la guerre, une génération déniaisée par deux conflits mondiaux, une génération dont les parents avaient su faire la part des choses et n'étaient pas dupes du sauvetage américain et du fameux plan Marshall annoncé un 5 juin. Ce n'est pas un hasard si l'historienne dont je vais parler, Anne Lacroix-Riz est née en 1947, année marquée par l'envol des affaires dites "extra-terrestres", encore baptisée "année terrible"...

La démocratie n'a existé qu'à Athènes et seulement pendant le temps où les nominations aux charges de direction faisaient l'objet d'un tirage au sort. Je préférerais à tout prendre un régime autoritaire, éclairé, soucieux du bien public et non d'enrichissement personnel à un régime parlementaire qui nous coûte la peau des fesses tout en se montrant perméable à toutes sortes d'influences. Fermons la parenthèse...

Donc le seul mérite du livre de Rath c'est de montrer que l'UE a été conçue pour confisquer les dernières libertés qui nous restent mais encore une fois, seuls les autruches ne veulent pas le savoir...

La Cartel du pétrole et des médicaments (IG Farben) comme architecte de l'UE

Cette thèse fait de Walter Hallstein et de son compère C.F. Ophüls (deux éminents juristes) des nazis et les hommes de main du Cartel. Déja pour s'en prendre exclusivement à ce cartel germanique (formé par Bayer, BASF et Hoechst) il faut qu'il leur ait imputé la responsabilité de l'interdiction de ses produits en Allemagne. Or si ce cartel règnait en maître sur l'Europe, Rath n'aurait pas pu ouvrir une E-boutique aux Pays bas.

Walter_Hallstein.jpgWalter Hallstein est dénoncé comme juriste nazi et complice d'IG Farben car il a fréquenté un établissement d'enseignement financé par IG Farben. Les pièces rapportées à l'appui de la thèse d'une "nazification" ne sont pas décisives et  il a fallu à l'auteur 150 pages qui se répètent pour tenter d'inculquer sa thèse. On trouve dans la version anglaise de Wikipédia de quoi neutraliser l'amalgame :

En 1942, Hallstein a été appelé par la Wehrmacht et a servi dans le nord de la France comme un adjudant adjoint (Ordonnanzoffizier) avec le grade de premier lieutenant (Oberleutnant). Le 26 Juin 1944, pendant la bataille de Cherbourg , il fut capturé par les Américains et envoyé au camp de Côme , un prisonnier de guerre dans le camp 

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20/03/2013 | Lien permanent

Affaire Aquino Morelle : cirage de bottes et chapardage d'un corrompu sous les ors de la République

Aquilino-Morelle-1.jpgJe ne vais pas vous faire le résumé de l'affaire, c'est nouveau, ça vient de sortir et on va encore en parler un bon moment. Reportez vous pour commencer à la notice de Wikipedia qui a été complétée dans l'heure de la révélation de ce nouveau scandale.

http://fr.wikipedia.org/wiki/Aquilino_Morelle

Symboliquement c'est l'histoire d'un médecin qui se prenait pour un aigle au point de se faire cirer les bottes sous les lambris de la république et il paraît qu'en plus c'était un rat de caves qui stroumpfait des bouteilles de pinard côté dans les caves de l'Elysée... Rien que cette histoire de cirage de pompes en dit long sur la mentalité du personnage qui n'a visiblement choisi la médecine que pour mieux exercer son goût pathologique du pouvoir.

On devrait faire attention à la charge symbolique des blazes... Ils présentent souvent une valeur prédictive car la morelle c'est la morelle noire, solanum nigrum, un poison dont les sorcières médiévales faisaient grand usage paraît-il ? Je forme le veut qu'il finisse porter la scoumoune au nouveau gouvernement à tel point qu'il en vienne à succomber.

Le nouveau gouvernement parlons en qui a à sa tête une sorte de "matamore", qu'une certaine Eva voit en "joli garçon" au point qu'à cause de l'affreux rictus du mec, en vient à croire que beaucoup de femmes aimeraient l'amour vache. Enfin si la nouvelle mouture de pilotage à la tête de l'infortuné hexagone devait lâcher la barre, on ne serait pas sorti de l'auberge pour autant puisque le mieux placé pour la succession serait un ancien repris de justice qui nous fit une fugue en Accadie... Quant à Manuolo, il ne vaut guère mieux. Les français ont la mémoire courte et ont oublié son rôle trouble dans une certaine affaire de le MGEN qui aurait révélé très accessoirement un goût pour l'horlogerie de luxe.

Etant porté à faire moultes associations d'idées, c'est un détail qui me fait penser au hobby de ce roi qui marqua la fin de l'Ancien régime. J'ose espérer n'être pas en train de prédire une nouvelle révolution mais on voudrait provoquer une jacquerie que l'on ne s'y prendrait pas autrement. Il va de soi qu'après le cadeau de 50 milliards fait au patronat c'est encore les pauvres cons que nous sommes qui vont devoir solder la facture. Enfin si les français n'ont pas encore compris que la gauche et la droite c'est la même merde infecte archi corrompue, ils ne se réveilleront jamais.

Enfin les faits seraient prescrits et il serait temps d'allonger à au moins dix ans le délai pour les faits du genre. Quoiqu'il en soit le fait d'avoir démissionné est bien un aveu implicite de culpabilité en dépit des dénégations...

Enfin pour ce qui est des blazes si j'ai choisi un pseudo assez sanglant, cela convient parfaitement à l'emploi que je me suis fixé de "tailler là où ça fait mal". Mais que l'on se rassure mon vrai patronyme ne se prête à aucune malversation que ce soit par permutation des lettres ou par inversion délibérée de ses composantes. D'éminents kabbalistes s'y sont essayé en vain... 

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18/04/2014 | Lien permanent

La diabolisation de l'huile de palme : dégâts prévisibles, le remède pire que le mal...

Palme.jpgL'association Greepeace est partie en guerre contre l'huile de palme car elle donne lieu à beaucoup de déforestation notamment en Indonésie. Elle a réussit à contraindre des réseaux de grandes distributions à boycotter des produits à base d'huile de palme. Et on parle de taxer les importations à 300% !

J'en profite pour dire que je hais bien des choses, les marchands bien sûr mais aussi toutes ces ONGS dont on sait qu'elles ne sont que les caisses de résonance d'intérêts occultes multiples et divers. Puisque j'ai l'occasion d'aborder cette question, foutez vous dans la tête une bonne fois pour toute que si la générosité et la sincérité peut exister chez les particuliers, à partir du moment où cela donne lieu à un groyupement ou une association quelconque, il existe un grand danger de récupération. Donc si vous voulez faire du bien faites du bien autour de vous. A propos mon petit cochon rose vous tends les bras...

On reproche donc à l'huile de palme d'aboutir à un désastre écologique et la vie de certains grands singes serait menacée. C'est un fait qu'il existe un danger mais diabolise l'huile de palme serait pire encore.

Contrairement au soja, au tournesol et autres la culture du palmier est très productive, elle demande moins de surface, moins d'engrais et surtout moins de pesticides. D'autre part si l'huile de palme contient des graisses saturées, elle en contient moins que le beurre et un spécialiste de l'Institut Pasteur est d'avis que si l'on doit limiter sa consommation sa nocivité est exagérée. D'autre part, si on supprime l'huile de palme il faudra la remplacer soit par le beurre (qui est pire car l'huile de palme contient 15% en moins de graisses saturées tout en apportant de la vitamine E et du bétacarotène) soit par des huiles hydrogénées pour obtenir le caractère solide de l'huile de palme. En d'autres termes, ce serait multiplier la consommation d'acides gras trans qui est la pire des calamité dans le domaine.

Bien évidemment, nous sommes gouvernés en majorité par des corrompus qui ne songent qu'a s'enrichir et quant aux parlementaires c'est encore la pire des calamnités. Je trouve scandaleux pour ma part que l'on puisse autoriser des gens qui n'ont pas fait la moindre étude juridique à voter des lois. S'il ne tenait qu'à moi j'éxigerai pour être élu au moins un doctorat ! En plus de la corruption éventuelle s'ajoute tout simplement l'imbécilité de gens qui par leurs carences intellectuelle et leur incapicité à réfléchir plus loin que le bout de leur nez sont exposés à toutes les manipulations possibles et imaginables.

Donc l'huile de palme, dès lors qu'elle n'est pas hydrogénée et donne lieu à une culture raisonnable demeure une denrée VITALE. S'en priver c'est aller au devant de problèmes pires que ceux qu'il s'agirait d'éviter.

Voici en vrac quelques lien pour vous faire une opinion sur le sujet :

http://fr.wikipedia.org/wiki/Huile_de_palme

http://www.rfi.fr/france/20121117-pourquoi-huile-palme-nu...

http://sante.lefigaro.fr/actualite/2012/11/26/19485-faire...

http://www.santenatureinnovation.fr/quelles-solutions/nut...

http://www.cirad.fr/actualites/toutes-les-actualites/arti...

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14/12/2012 | Lien permanent

Les mystérieuses ”machines anatomiques” de Raymond di Sangro, un bel exemple de mythification sinistre...

princejpg.jpgCes fameuses "machines anatomiques" constituées par le prince de San Severo au XVIIIème siècle constituent une attraction touristique extraordinaire avec le christo velato, le christ voilé d'un goût baroque assez douteux qui orne la chapelle princière.

Ce christ constituant une performance de part le caractère apparemment transparent du voile de pierre serait un objet passablement érotique si le sujet s'y prêtait. Quoiqu'il en soit l'espèce de malaise que l'on devrait ressentir du fiat de l'incongruité de cette oeuvre est déjà en soi révélatrice des potentialités assez négatives d'une bonne part de l'art baroque bien qu'il soit fascinant.

Mais si vous voulez en savoir plus sur ces fameuses "machines anatomiques" qui constituent l'attraction principale du lieu, vous apprendrez que l'on raconte qu'avec la complicité d'un médecin dont le nom est connu. Le contrat le liant au prince serait détenu par un notaire local mais bien sûr on refuse de le montrer car très probablement cela foutrait par terre une bonne partie de la manne touristique engendré par l'attraction évoquée.

cristo.jpg

Si vous vous fiez à une page comme celle-ci (et il y en a des centaines) on vous dit que le prince est soupçonné de s'être servi d'esclaves noirs procurés par des Turcs pour ses expérience et ce sous le patronnage des fameux illuminati. Il est vrai que le prince était à la tête d'une loge maçonnique et il y a du côté de la maçonnerie italienne et napolitaine des choses passablement troubles. Néanmoins, il a été établi que les disciples de Weishaupt n'ont eu strictement aucune influence car le mouvement a promptement disparu. Seulement pour le savoir, il ne faut pas se contenter des radotages d'Internet ou de ceux des auteurs occultistes de dernière catégorie. Je tairai ma source car j'estime que ce ne serait pas rendre un service à mes lecteurs que de leur faire faire connaissance avec l'auteur auquel je pense et que j'ai connu personnellement. Cela risque de les entraîner dans un labyrinthe ou le vrai cotoie le faux de manière quasiment inextricable. des Rennes le Château aux mystères andins en passant une émanation du Roy perdu en mode canadien, le tout lié aux "compagnons" d'un certain général, vous risquez de n'en pas sortir indemne. Dans le meilleur des cas cela vous prendra un temps et une énergie précieuse. Retenez seulement que la conspiration des illuminati c'est une immense foutaise...

Tête.jpgVoici un exemple de ce genre de foutaises qui reste une foutaise en l'absence de preuves et malgré des remarques critiques assez judicieuses :

http://marie.roca.over-blog.com/article-le-72678657.html

Vous trouverez des informations historiques assez fiables sur Raymond di Sangro sur la version italienne de Wikipedia.

Finalement je tombe sur ceci :

http://www.paranormal-encyclopedie.com/wiki/Articles/Mach...

D'où j'extrait ceci :

Cependant, une étude effectuée en 2008 par des chercheurs de l'Institut d'Archéologie de l'University College de Londres a permis d'apporter une autre hypothèse explicative et de résoudre le mystère des machines anatomiques. Des échantillons ont été prélevés sur différents types de vaisseaux sanguins ; ils se sont révélés après analyse être composés de fibres de soie et de petits câbles métalliques enrobés de cire de couleur.Les deux squelettes, qui eux sont bien réels, seraient donc recouverts d'un réseau sanguin artificiel, constitué d'une trame de fils de soie et de métal recouverts de cire. L'étude ne précise pas en revanche la nature des organes conservés à l'intérieur des corps : sont-ils faux, ou s'agit-il au contraire d'authentiques organes embaumés ? 

Le fait que les machines anatomiques de Raimondo di Sangro puissent être partiellement artificielles n'ôte cependant en rien leur caractère extraordinaire : pour atteindre un tel réalisme, ces œuvres ont nécessité une extraordinaire finesse d'exécution ainsi qu'une grande connaissance de l'anatomie humaine.

embrouille.jpgEn ce qui me concerne la première impression que j'ai eu en regardant les photos de ces machines, c'est que la densité et le diamètre de la majeure partie de cet embrouillami vasculaire n'était pas réaliste. J'irai même plus loin : un anatomiste patenté devrait avoir, depuis longtemps dénoncé le caractère artificiel de ces "machines" bien dans l'air du temps. Je pense même que la fraude est visible en allant regarder de près. L'auteur de la page qui lève un coin du voile émet la thèse d'une oeuvre partiellement artificielle. Il ne risque pas de se tromper, c'est effectivement le cas puisque les squelettes sont authentiques.

Mon attention a été attiré de nouveau sur ces curiosités par la lecture d'une interview de Jacques Ravatin qui expliquer qu'à l'aide de deux sensitifs et après avoir brisé la grille magique s'opposant à l'aboutissement du voyage dnas le temps proposé, ils ont abouti à une solution qui confirme en fait ce qui se raconte à savoir que le prince aurait fait injecter un mercure plus ou moins alchimique pour en quelque sorte prétrifier le réseau vasculaire de ses victimes. Il y a bien quelque chose de très sinistre dans toute cette histoire mais je le répète, à mon avis ces "machines" sont en grande partie artificielles. Mais personne n'a intérêt à dire la vérité car ça attire du monde et j'imagine que les visites ne sont pas gratuites. Tout le monde y trouve son compte.

Que reste t-il de cette histoire ? Un prince fortuné, entiché d'alchimie, le maçonnerie et de scientisme à la mode assez riche pour subventionner des artistes afin de constituer à sa lignée une nécropole à la fois luxueuse et très ésotérique. Mais si on creuse on s'aperçoit qu'il s'agit manifestement d'un inventeur qui pourriat bien avoir "trouvé" des choses et peur être même découvert la radioactivité. Enfin il est visible que la "légende noire" résulte d'une pollution de la réalité.

Pour ce qui concerne les "machines anaomiques" la notice italienne de Wikipédia parle d'un réseau vasculaire entièrement artificiel. Ainsi une bonne part du mystère s'avanouit. Voilà ce me semble un exemple de la manière dont on doit aborder les mystères. On peut constater qu'il faut ramer parmi une multitudes de pages qui radotent et embrouillent pour trouver une page contenant le détail qui tue ! Page probablement unique et que l'on évite de recopier.

Faites les comptes ! Que reste-il du mystère des "machines anatomiques" ? Pour moi rien du tout à savoir deux sortes de mannequins semi naturels, mélange de tentative de constituer des instruments pédagogiques conçu dans un climat occultiste et dans un climat chargé d'allégories que je trouve pour ma part assez "plates", svaoir le message des statues de la chapelle dont la clef se trouve dans un ouvrage sorti des presses en multichromie (?) du prince.

Enfin la "mystification" est venue à posteriori, il s'agit en fait d'une "auto mystification collective postérieure". La famille (de descendance indirecte) a détruit les documents laissés par l'auteur des machines. S'ils étaient encore disponibles pour une étude, on verrait simplement que leur auteur s'était entichés de lubies occultisantes qui avaient court à l'époque mais qu'il parait y avoir eu derrière tout cela un chercheur et un expérimentateur assez uniquer en son genre.

L'Italie regorge d'oeuvres baroques assez mystérieuses, il est parmi les familles noble une d'entr'elles qui passent pour descendre d'une lignée "extra-terrestre" en une certaine manière puisqu'on la dit apparentée à certaines créatures apparues dans le chapitre IV de la Genèse censées avoir enseignées aux hommes les "sciences interdites". Ce à quoi je fais allusion se trouve dans un livre d'un certain A. de D. qui s'est intéressé également à une résurgence de la médecine tibétaine par Russie et Pologne interposée. Mais ne me posez pas de questions, je n'en dirai pas plus. Nous avons des problèmes plus urgent à résoudre quant à lutter contre le "Système" et je vous parlerai bientôt du Dr Mouliner et de son combat...

Il est à noter à ce propos qu'un mythe comparable existe dans le bouddhisme mais qu'il est traité d'une manière bien différente à propos notamment de l'astrologie... Tout cela pour dire que l'Occident a probablement des diables et un "Shaytan" assez particulier. Bref je ne vois pas beaucoup de différence entre le Dieu national exclusivisme, agressif et jaloux des Anciens hébreux et la figure qui constitue l'arcane même de la maléficité ! Il y a deux catégories de gens qui m'ennuient, ceux qui nient la part de l'invisible et ceux qui voient le(eur) "diable" partout. 

Appel aux dons

Si vous voulez que je continue a vous abreuver de notes pertinentes, passez par la case "petit cochon", 5 ou 10 € par ci par là ça m'aide à payer mes frais de recherches. Je passe rpesque tout mon temps à traquer l'information. Cliquez sur le petit cochon, il ne vous mordra pas !

tirelire.jpg

 

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04/11/2012 | Lien permanent

Cancer - une voie de salut très efficace consiste en l'éviction de polyamines

cancer.jpg Mise à jour : un correspondant régulier dont la femme souffre d'un cancer à petites cellules

Bon sinon Castase de nutryalis c'est vieux (nous l'avions essayé en 2009) je n'ai malheureusement pas vu de déferlante de bonnes nouvelles sur des guérisons de cancer, les temoignages sur le net de ceux qui l'ont experimenté avec des cancers costauds métastasés se finissent souvent par un "de profundis" ! mais bon souvent les gens ne font les choses qu'à moitié ou s'arrêtent en route.

Certes ! Le régime d'éviction des polyamines n'est pas facile à gérer, comme tous les régimes d'éviction. Et pour Lyme il faut éviter les aliments qui agissent sur la zonuline, qui contiennent de l'histamine et des lectines sur fond de Seignalet...

J'ajouterai quand l'association Cancer et Métabolisme, les persuade d'essayer le protocole de Schwarz revu et corrigé et que ça marche ils ne donnent même pas de nouvelles, il faut les solliciter. L'association perd toute trace et quand par hasard les chemins se croisent à nouveau, elle apprend que les intéressés, en face d'une rechute plus ou moins inquiétante, se sont fait implanter un cathéter et sont embarqués dans le circuit chimio et/ou radiothérapie. Évidemment on devine la suite.

C'est pourquoi j'ai reprécisé, dans une note accessible en haut de la colonne de gauche, les limites de mes possibilités. Le rôle que je me suis donné est de collecter les informations, de les trier, de les reformater et de tenter une synthèse en indiquant quand c'est possible des laboratoires, des analyses déterminées, leurs limites et les meilleurs sources de compléments alimentaires ciblés

J'ai eu connaissance récemment d'un effet immédiat de l'artémisinine sur un cancer de la langue, savoir éjection d'une masse suspecte dès la première prise du produit disponible chez iherb et disparition des douleurs ayant transformer la prise d'aliments en calvaire. La personne avait pris de la poudre d'artemisia annua dans du miel fourni par la Calebasse verte, il y avait eu une relative sédation des douleurs mais l'effet du principe actif nous a surpris par sa rapidité.

Il s'agit d'un cancer malmené par plusieurs chimios et radiothérapies et je sais pour l'avoir vu une fois que ça se termine mal dans le cas des cancers des voies orales, les brûlures sont terribles. Penser au silicium organique, sinon il y a les "barreurs de feu". Le fait de pouvoir au moins gérer la douleur ets appréciable. Pour le reste il faut attendre.

Dans un cas Sarsaparilla en homéo avait atténué les douleurs à tel point que le centre qui traitait la patiente (une voisine, ancienne infirmière) voulait un protocole. Je m'y suis opposé, les prescriptions en homéo sont individualisées. Finalement, la pauvre femme est morte, ça n'aura été qu'un maigre palliatif.

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Mon attention a été attirée sur cette possibilité par un article récent du n° 144 de Nexus. J'avais entendu parle de le nocivité des polyamines dans certains troubles d'origine intestinale.

Il n'est pas nécessaire d'acheter la revue pour faire le tour de la question.

L'article du Dr Luc Bodin suffit pour faire le tour de la question. Une précision la Castase du laboratoire Nutrialys est remboursée.

Voir la liste des teneurs en polyamine des aliments, classée en 3 couleurs : vert à consommer, jaune à éviter et rouge à proscrire. Chaque couleur étant hiérarchise par degrés (4).

Au plan universitaire et scientifique lire cet article très pointu. Et celui du Dr Fiévet.

J'invite l'Association Cancer et Métabolisme à ajouter cet corde à l'arc qui résulte de l'ensemble des moyens thérapeutiques qu'elle s'efforce de promouvoir. C'est contraignant mais c'est sérieux et çà joue également sur les douleurs.

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26/02/2018 | Lien permanent

L'arnaque de la campagne de plaintes pénales contre les 11 vaccinations, en coulisse, toujours les mêmes trafiquants !

Dernière nouvelle

Patricl Ledrappier a enfin été débarqué manu militari de Wikipédia...

Excellente nouvelle !

CaptureLedrappier.JPG

Mise à jour du 5 février 2018 : Suite à la publication de ce  post l'article que s'est consacré le personnage de Patrick Ledrappier (en forme de CV redondant et mal foutu et n'on d'article encyclopédique) sur Wikipedia a fait l'objet d'une contestation concernant son admissibilité.

Immédiatement, 2 illustres inconnus qui ne sont autre que l'auteur sont intervenus pour le défendre en se faisant passer pour des lecteurs, ignorant que Wikipedia dispose de toutes de moyens pour savoir qui fait quoi sur cette encyclopédie... Voir discussion.

C'est heureusement la seule manifestation de la "bande à Larmann" (Santé Nature Innovation et Cie) sur ce site.

Patrick_Ledrappier.jpgQue la personne représentée ci-contre ne viennent pas se plaindre. Je n'ai pas copié sa photo, je n'ai fait qu'apposer un lien vers sa fiche Wikipedia. Si elle se trouve moche, cette photo qu'elle l'enlève de là où elle se trouve.

Richard Haas s'emploie à booster cette campagne en pressant ses lecteurs d'y adhérer. Souvenez vous, tout en me trouvant "sulfureux", il s'est trouvé contraint de me rendre justice à propos de ma clairvoyance au sujet de Santé Nature Innovation, Vincent Larmaan et tutti quanti. Lui qui envisageait de compléter mon enquête à propos de ce genre d'embrouilles est tombé dans le panneau. J'invite ce Monsieur à prendre une retraite bien méritée, quand on en arrive à ce point à sucrer les fraises il faut avoir l'humilité de se retirer.

Au sujet de cette campagne voir les modalités sur

https://blogs.mediapart.fr/bruno-jean-palard/blog/020118/...

Où je lis ceci : Après deux semaines de recherches et d’analyses d’une importante compilation d’informations, l’équipe de juristes dirigée par Maître Serge Lewisch du barreau de Paris - (lewisch@orange.fr) 132, bd du Montparnasse 75014 Paris France - et de spécialistes des questions de santé nous propose de déposer près du Procureur de la République de Paris une plainte contre X pour les infractions ou tentatives d’infractions suivantes (...)

Cherchez la photo la photo de l'homme de loi et dites moi si vous auriez envie de le croiser de nuit au coin d'un bois...

Suit une liste de délits longue comme 10 bras sans évidemment la moindre espèce de justification. C'est tellement grossier que quand j'avais reçu cette liste de la part de Richard Haas, j'avais haussé les épaules. J'avais vu évidemment que c'était complètement bidon. Mais comment faire pour dénoncer çà sans passer éternellement pour un mal embouché ?

Notez en passant que ce n'est pas deux semaines que devrait passe un cabinet sérieux pour concevoir une stratégie judiciaire valide s'il en existe une mais deux ans au moins. Donc rien que dans la présentation des choses l'opportunisme est flagrant. Mais il ne faut pas se focaliser sur le cabinet, je suppose qu'on l'a payé encore que ce n'est même pas sur, l'histoire lui permet de se faire de la pub pour le cas où des familles voudraient réclamer des dommages et intérêts après un accident vaccinal.

Que demande t-on ? De télécharger un formulaire de plainte d'y ajouter son nom, une photocopie d'une pièce d'identité et de renvoyer le tout sous forme numérique vers un simple email qui n'est même pas celui du cabinet d'avocat trempant dans l'affaire. Il faut regarder au bas de la page pour découvrir le pot aux roses.

Médecine et Pharmacopée Chinoise France, c'est quoi ce truc ?

On apprend que l'action visée est, non pas soutenue, mais orchestrée par MEDECINE & PHARMACOPEE CHINOISES FRANCE qui se met bénévolement aux services des intéressés pour la gestion administrative du collectif.

Réponse c'est une ONG présidée par Patrick Ledrappier.

Qui est cet individu, prétendument expert en MTC ? Vous allez sur Wikipédia et vous êtes de suite fixé ! C'est un personnage qui écrit dans les dossiers de Santé Nature Innovation dont on parlait ces jours-ci... C'est donc tout simplement un mec de la bande à Larmann et Cie ! C'est du reste clairement indiqué au bas du site donc voici la photo. Donc Santé Nature Innovation, Pollinis, Médecine et pharmacopée chinoise c'est la même clique, la même bande, lez même réseau de complices qui, par le biais d'action médiatique à caractère essentiellement pétitionnaire collecte des centaines de millliers d'émails de particuliers pour s'en servir pour vendre de la littérature médicale et des compléments alimentaires plus ou moins bidon. Cliquer pour agrandir !

Que Richard Haas leur serve la soupe après avoir fait mine de les avoir à l'oeil serait désopilant si ça n'était pas assez franchement tragique quant au manque de discernement ambiant.

Donc vous voilà fixé sur cette campagne de plaintes, j'ai des raisons qu'elles n'iront même pas jusqu'au Parquet de Paris. Ce que l'on cherche c'est à exploiter des listes pour de la vente par correspondances.

Voir pour plus de détails : https://www.agriculture-environnement.fr/2015/04/15/polli...

Capture.JPG

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05/02/2018 | Lien permanent

L'ail noir : une arnaque ou comment faire une méga cure de ”molécules de Maillard”

ail-noir-de-coree-du-sud.jpg

Cela fait plusieurs mois que j'essaie de faire la lumière sur cette vogue. Le pub insistante et charlatanesque d'une des nombreuses "tentacules" de Santé Nature Innovation qui casse la tête de ses abonnés avec un matraquage au bénéfice d'un produit fabriqué en Espagne a relancé mon intérêt.

Ce produit se vend en France jusqu'à 150 € le kilo.

Wikipedia a raconté des conneries, je cite :

L'ail noir est un ail bruni (par la Réaction de Maillard) à basse température (60 à 80 °C) dans une enceinte humide (70 à 90 %) durant 2 à 3 semaines1, prenant une texture similaire à celle d'un pruneau d'Agen, utilisé en cuisine asiatique, spécialité d'Aomori.

Cette préparation n'a rien à voir avec la variante génétique de l'ail à six gousses, également appelé « ail noir » dans certains pays comme la Corée, ou avec la plante ornementale Allium nigrum (en).

Ceci est faux, en réalité l'ail noir coréen était une vieille spécialité (elle remonterait à 4000 ans) qui a été redécouverte et imitée au Japon d'où sa diffusion mondiale depuis une dizaine d'années environ. Ensuite ce sont notamment les recherches du professeur Jin-ichi Sasaki, spécialiste de l'immunologie à l'université d'Hirosaki, qui ont mis en évidence les bienfaits de l'ail noir sur la santé.

L'ail noir est apparu sur la côte est du Japon au début des années 2000. La transformation des gousses est le résultat d'une très longue réaction, connue sous le nom de réaction de Maillard.

L'ail noir gagne en popularité en Occident dans les années 2010, notamment en France où il est alors commercialisé, pour un prix d'environ 5-10 € par bulbe. Les gousses passent par une cuisson ultra lente (quatre à six semaines au four).

Sa pelure reste blanche, les gousses ont une couleur rappelant le charbon. L'ail normal a une odeur tenace et peut être mal digéré. L'ail noir a un goût qui rappelle le vinaigre balsamique, la réglisse et l'umami. Il a une saveur sucrée et acidulée.

Propriétés attribuées à l'ail noir

- L'ail noir aurait une activité antioxydante supérieure à celle de l'ail blanc. Il renforce le système immunitaire et combat l'action des radicaux libres sur le vieillissement cellulaire grâce à sa teneur en antioxydants) ;

- réduirait le taux de cholestérol et les triglycérides : la consommation régulière d'ail noir serait efficace pour réduire les niveaux élevés de graisses dans le sang ;

- préviendrait le cancer du côlon ;

- serait un bon énergisant naturel, particulièrement utile pour les athlètes et les étudiants.

Les propriétés nutritionnelles de l'ail noir seraient tout aussi intéressantes car il est très riche en protéines, en vitamine C et B6, en magnésium, en calcium, en phosphore et en sélénium. Il semblerait également capable de réguler le taux de sucre sanguin et donc lutter contre le diabète. Ce serait aussi un excellent remède contre la dépression, l'anxiété et le stress oxydatif.

J'ai mis tout cela au conditionnel. On cite les études suivantes :

Références :

https://www.spandidos-publications.com/10.3892/br.2014.22...

La fabrication

L'ail noir fermenté, aussi appelé « herbe aux neuf vertus », est une spécialité tout droit venue d'Asie. Il s'agit d'un ail blanc fermenté naturellement dans de l'eau de mer puis conservé pendant plusieurs mois dans un environnement humide et à une température comprise entre 65 et 80°C.

Lorsque l'on consulte diverses pages on constate que les japonais ont repris cette méthode en 2 points qui comprend d'abord une lacto fermentation classique et ensuite une caramélisation. Or on s'aperçoit que dans les tentatives proposées chez nous, voir :

https://www.61degres.com/recettes/ail-noir-maison/

Que l'étape de la fermentation a été omise. Or la difficulté concernant l'étape de caramélisation porte sur un risque de sécheresse (on obtient quasiment du charbon) sans parler d'un problème de température (minimum 62°). J'ai essayé avec un cuiseur de riz et j'ai constaté que la température de maintien au chaud est plutôt inférieur et celle de cuisson trop haute. Les chinois ont donc proposé des cuiseur avec assistance électronique pour la thermostatisation avec l'inconvénient de produit très fragiles électroniquement. Comme l'opération doit durer des semaines, il vaut mieux ne pas utiliser ce genre de gadget en montagne quand les orages et le risque de foudroiement doit être pris en considération, à moins de le protéger par un super onduleur avec alimentation séparée sur batterie (un coup de 5 à 600 €).

En réfléchissant, j'arrive à la conclusion que la fermentation lactique est déterminante en ce qu'elle gorge chaque bulbe d'eau salée, ce qui, lors de l'étape de noircissement, limite forcément la dessication. Outre une moindre dessication, il est possible que la fermentation soit en fait l'opération essentielle quant à la transformation positive de la molécule...

Que conclure ?

L'ail noir obtenu en 2 opérations distinctes était un produit confidentiel en Corée. Les japonais s'en sont emparés pour l'industrialiser et le commercialiser en faisant tâche d'huile à partir des années 2010. Très probablement, les fabricants locaux ne respectent pas le processus originel ou gardent le silence à ce propos. Il est très curieux que dans l'échange sur le modus operandi ci-dessus des expérimentateurs aient trouvé leur produit maison supérieur à celui d'un producteur utilisant l'ail rose type Lautrec.

Au final, certes l'ail noir est d'un gout agréable, bien plus agréable que l'ail simplement lacto fermenté quoique ce dernier garde un goût assez vif mais sans emporter la bouche. Nous n'avons pas de preuve sous la forme d'une référence à une matière médicale traditionnelle que l'ail noir coréen soit autre chose qu'un simple produit gastronomique gratifié de vertus médicinales par la simple rumeur publique. Il est à noter que si cet ail noir est vieux de 4000 ans, on ne fait de dosage de cholestérol que depuis les années 50 (grosso modo).

Je n'ai pu consulter que l'étude suivante en français :

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4317477/

Je constate qu'aucun groupe de rats n'a été nourri avec de l'ail blanc simplement fermenté et/ou un extrait d'ail blanc classique.

Cette étude s'est donc avérée incapable de prouver la supériorité de l'ail noir par rapport à l'ail blanc. D'autre part, se goinfre de molécules de Maillard est une véritable hérésie !

Donc ma conclusions est la suivante : si vous redoutez l'ail au naturel, faites le fermenter dans une saumure à base de sel de Guérande ou équivalent mais abstenez vous de vous ruiner ou de vous compliquer la vie en voulant manger des kilos de cet ail noir. C'est, tout-au-plus un condiment à consommer avec modération et uniquement comme une curiosité gastronomique. Je suis sûr que si on trouvait le moyen de fermenter de la merde de n'importe quoi en lui trouvant des propriétés médicinales des légions de crétin(e)s se jetteraient dessus.

Moralité : les Japonais, et leurs imitateurs, nous prennent pour des cons et au final l'opération est bien plus compliquée qu'il n'y parait. C'est un fait, je n'ai pas calculé, mais la fermentation des gousses d'ail dans l'eau salée prendre des semaines et peut s'envisager sur des mois. Ce qui n'est pas gênant car ça ne consomme pas d'énergie... Alors arrêtez d'être bêtes !

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13/11/2020 | Lien permanent

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