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23/04/2013

Chlorella, Klamath, Spiruline, algues alimentaires, quel intérêt ?

Klamath.jpgLe topo que je viens de publier sur la chorella m'a valu la question suivante :

Ok, mais la klamath? qui vient de l'Oregon et qu'on peut acheter chez herbajovis? (et non pas chez algotonic), j'ai un comparatif des nutriments entre chlorella spiruline et klamath qui sont quand même parlants en faveur de la dernière.

J'ai répondu ceci : Pour savoir si c'est intéressant comme les teneurs sont données j'imagine pour 100 g faut faire la règle de trois. Je présume que ca doit entraîner un fort désanchantement...

Voici le tableau comparatif que l'on m'a communiqué : 

http://viealternative.free.fr/telechargement/KLAMATH/Klam...

Pas besoin de règle de 3, supposons que vous ayez les moyens de vous goinfrer de 100 g de Klamath par jour (coût : 94,44 € soit 2833 € par mois, c'est sans commentaire) et tout çà pour avoir quoi ? En termes de vitamines faites vous même la comparaison avec ce que contient un comprimé de B-100 de Natrol, il n'y à guère que la B1 qui vaut la peine. Ajustons le coût sur cette base en divisant par 4 ca fait encore 708 € par mois contre 11,21 $.

Bref, si l'on raisonne en terme de supplémentation et du point de vue quantitatif, c'est vite vu ! En supposnat l'équivalent des € et du $, et une équivalence quantitative pour tous les nutriments de chaque formule (?) c'est 60 fois + cher. Je vous laisse juge !

Très franchement, était-il besoin de me poser une question dont la réponse pouvait se deviner sans avoir recours à une calculette ? A l'évidence, il fallait s'attendre à ce que la Klamat ne soit guère plus performante. Mais puisque l'on me contraint à mettre les points sur les I, notez que cela ne me dérange pas mais les marchands de Klamath vont me haïr, car évidemment ce n'est pas fini, çà ne fait même que commencer.

La pollution par les microcystines

Avec la Klamath se pose le problème d'une pollution sous forme de microcystines dont la spiruline est exempte

http://www.eco-bio.info/forum/upload/topic/2419-spiruline...

Je cite pour le cas où vous négligeriez le déplacement :

Certaines algues bleu-vert autres que la spiruline, l'aphanizomenon notamment, sont généralement commercialisées par un système de vente à paliers multiples. Contrairement à la spiruline, elles n'ont pas fait l'objet d'études cliniques indépendantes publiées et n'ont pas été consommées comme aliment de façon traditionnelle. En outre, Santé Canada a émis des mises en garde à leur sujet. En effet, presque toute la spiruline du commerce est cultivée en milieu contrôlé, tandis que les autres algues bleu-vert proviennent le plus souvent de peuplements naturels et sont, par conséquent, plus sujettes à une contamination.

En 1999, Santé Canada lançait un programme d'analyse d'un large échantillonnage de produits à base d'algues bleu-vert afin d'en vérifier la teneur en microcystine. Cette toxine, dangereuse pour le foie et possiblement cancérigène, colonise souvent les peuplements d'autres espèces de cyanobactéries. Les résultats des tests ont indiqué que nombre de produits d'algues bleu-vert, autres que la spiruline, contenaient des quantités de microcystines supérieures à celles considérées comme acceptables par Santé Canada et par l'Organisation mondiale de la Santé, et ce, sans dépasser les dosages quotidiens recommandés par les fabricants5. Noter que la chlorelle, qui est une algue verte, n'est pas visée par cette mise en garde.  (Oregon, aux États-Unis), une source importante de la cyanobactérie Aphanizomenon flos-aquae. Santé Canada a demandé aux producteurs de renforcer leurs mesures de contrôle.

Et les métaux lourds ?

Bref, il existe un fort risque de pollution de TOUTES les algues bleu-vert, y compris la Klamath, mais personne ne parle de la pollution aux métaux lourds. Vous n'imaginez tout de même pas que les marchands vont se ruiner à faire analyser leurs lots et à publier les résultats.

Or fatalement, tout ce qui pousse à l'air libre soit à l'état sauvage, soit sous forme de culture non protégées des retombées est forcément pollué. Or comme la réglementation n'impose pas des contrôles draconiens vous pouvez être sûr d'avaler plus ou moins de saloperies.

Et la spiruline ?

La spiruline n'est jamais polluée par les microcystines et si elle est cultivée dans des espaces protégés comme c'est le cas dans le Sud Est du côté de Carqueiranne où il semble que l'eau servant à la culture soit très contrôlée. 

Bien évidemment, je ne ferait pas une consommation massive de Spiruline indienne. l'intérêt de la spiruline en dehors des protéines (et les 3 algues se valent) c'est sa richesse en fer ce qui explique ses résultats dans certaines anémies.

Miantenant, il n'existe pas d'études scientifiques sur le Klamath alors que la spiruline a fait l'objet de recherches. Maintenant si on raisonne en termes de supplémentation quantitative, toutes les 3 sont nulles ! Il faut raisonner en terme d'énergie subtile et ont est là dans le domaine oligoélémentaire et quasi homéopathique. C'est autre chose ! A Carqueiranne c'est à vérifier l'eau serait dynamisée par système Mennon et une amie me dit avoir ressenti un effet très palpable. J'ai constaté des effets dynamisants en trois jours chez une personnes qui était attaquée régulièrement par des moyens subtils relevant de la sorcellerie des campagnes. Evidemment ça ne durait pas et elle a fini par en mourrir alors que j'allais lui procurer une boule de métal alchimique qui est censé absorber les sorts. C'eut été un moyen excellent de la tester mais je n'ai pas été assez rapide...

Savoir ce que l'on cherche avant de consommer un produit !

On était parti d'une discussion portant sur la chélation. Je rappelle que la chlorella n'est pas un chélateur mais un adsorbant. Il en va de même de la Klamath (et de toutes les algues, voir des champignons qui ont ramassé dans le Mercantour les retombées de Tchernobyl... Mais bien évidemment on prête à la Klamath un pouvoir de désintoxication qu'elle ne possède pas. Voici un bel exemple de bourrage de crâne fallacieux.

http://www.infovitamine.com/wordpress/archives/

J'en suis donc arrivé à demander à mon interlocuteur ce qu'il attend d'une algue, si c'est une supplémentation en termes quantitatif mieux vaut faire une croix dessus (voir plus haut). Si on raisonne en matière disons "micro vibratoire" c'est une autre histoire. Dans ce cas on peut se demander si certaines eaux nutritives déjà évoquées et que l'on aurait convenablement "dynamisées" ne seraient pas moins coûteuses. Là on tombe dans un domaine où les moyens de vérification sont très subjectifs.

Je suis petit fils de terriens alors je raisonne de façon très pragmatique. La spiruline cultivée en milieu clos a fait ses preuves. Elle coûte moins cher alors dans ces conditions... Mais il y a l'attrait de tout ce qui est "exotique" parce que c'est plus rare, plus mystérieux et favorable au tissage de "légendes". 

Et les algues alimentaires ?

Elle ne peuvent être que des adsorbants et pas des chélateurs. Elles cumulent des nutriments qu'elles empruntent au milieu marin. On s'est affranchi du Japon puisque le plupart se sont acclimatées sur nos rivages en Bretagne notamment. Ces rivages ne sont pas exempts de pollution, y compris de pollution mercurielle. Bien évidemment on n'a pas de donnée concernant les métaux lourds, or ce serait nécessaire car on les consomme forcément en plus grande quantité tandis que 4 gélules jour de 250 mg de Klamath, si elle est polluée à raison de centaines de microgrammes/kilos, çà ne doit pas être bien dangereux.

A ce propos, je me pisse dessus de rire et je trépigne à la fois quand je vois qu'on ne manque pas d'insister sur la pollution à l'arsenic qui figure dans le lot des pollutions de la Klorella. ca me fait rigoler parce qu'il a existé des mangeurs d'arsenic. Bien évidemment, ce n'est pas une chose à faire que de tomber dans ce genre d'addiction mais il existe un remède à base d'arsenic dans la série des Granions. il est indiqué dans les convalescences et surtout en cas d'anorexie. Ca n'est pas du tout dangereux quand on sait manier ce genre de chose. Il existe aussi des Granions d'Argent et plus précisément de nitrate d'argent que Dame Cambayrac a déclaré toxiques. Il le serait si le patient se mettait à consommer 3 ampoules par jour pendant des mois et des mois, mais les remarques effarouchées auquel donne lieu les dérivés d'argent dans son livre (présent dans certains filtres à charbon) montre que si elle n'est pas tout à fait sotte et dit souvent des choses justes quoique sa prose soit très embrouillée et excessivement bavarde au point qu'il faut être très au fait des questions qu'elles traîte pour vraiment en tirer parti, cet auteur n'a manifestement pas toutes les compétences requises pour trtaiter pareil sujet.

Mais enfin son livre a le mérite d'exister et c'est malgré ses défauts et en l'état actuel des choses ce que l'on peut trouver de mieux. Et dans ma bouche ça reste, quoiqu'on puisse en dire, un compliment...

Conclusion

Je ne voudrais pas décourager mes lecteurs de poser des questions qui apparaîtront finalement comme étant un peu "bêtes" tant il est vrai qu'ils auraient pu trouver la réponse eux-mêmes. Mais dans la mesure où cela m'offre l'occasion de développer ma pédagogie, je ne vais pas m'en plaindre. Cependant et une fois de plus çà montre l'incapacité d'une forte proportion de consommateurs à raisonner plus loin que le bout de leur nez.

Il me semble qu'il serait facile (c'est pas une affaire de "connaissances" à proprement parler) que de raisonner par transposition ! Mais on constate une fois de plus que l'on me prend pour une sorte "système expert". Puisqu'il suffit de déposer la question et d'appuyer sur le bouton, pourquoi se gêner ?

Enfin les exploiteurs et les sangsues qui vivent de leur "baratinage" ont encore de beaux jours devant eux. C'est assez franchement désolant mais qu'y faire. Enfin ça me donne l'occasion de purger mon foie de ses "humeurs peccantes" en les faisant bouffer aux marchands sans scrupules. Sur qu'ils n'apprécient guère mais ils n'ont pas le choix et n'ont strictement aucune chance de pouvoir m'opposer le moindre argument pertinent.

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